イタリア食材ilBuco イタリア直輸入オリーブオイル

マンチーニ 有機スパゲッティ トゥラニチ 2.2mm 500g

販売価格 1,200円(税込1,296円)
購入数

ミシュラン星付きレストランの多くで愛用されているパスタ


マンチーニ社は、イタリア、マルケ州モンテ・サンピトランジェリに工場を構え、代々続く小麦農家が自社栽培する小麦だけを使用したパスタを作っています。

自社栽培のマルケ州産小麦100%の「マンチーニ」には、厳選された小麦がもつ豊かな風味と栄養がパスタに閉じ込められています。 口にした瞬間広がる小麦の味と香り、そして食べ応えのあるもちもちした食感!のパスタは、多くの人々を魅了し、数多くのミシュラン星付きレストランで愛用されています。

茹でているときから立ち上がるフレッシュな小麦の香り、もちもちと力強い食感、ほんのりと甘いシリアルやカモミールの風味。自然の恵みたっぷりの、有機栽培・石臼挽きトゥラニクム小麦を使用した極上のパスタです。
トゥラニクム小麦は、古くからありながら、長い間存在を忘れられていました。マンチーニ社はこの小麦が持つ豊かな味わいと栄養に注目し、その特性を最大限に活かす栽培・加工方法を地元の穀物専門家とともに研究しました。数年の歳月を経て完成したのが、この「トゥラニチ」です。
トゥラニチの最大の特徴は、柔軟なグルテンによる優れた消化吸収性と、石臼挽きならではの豊かな風味や豊富な食物繊維です。

●パスタの太さ:2.2mm
●茹で時間の目安:8〜10分
●保存方法:高温・多湿を避けて保存してください
●原材料:有機デュラム小麦のセモリナ
●原産国:イタリア

Your recent history

ilbucoについて

Mobile